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カサブランカ

2015年06月11日 category : blog, カクテルあれこれ 


 
 時は第二次世界大戦下の北アフリカ モロッコの港町カサブランカが舞台。
戦火を逃れアメリカへの亡命を求める人の中継地となる。
 

 
 リック役のハンフリーボガード、イルザ役のイングリッドバーグマン
粋なセリフ、イカス着こなし、カッ好いタバコのふかし方、
挿入歌の「時の過ぎゆくまま」等々、最高の映画芸術として
アメリカ議会図書館が選定する25本の1本に選ばれました。
 
 映画中黒人ピアニスト演ずる「時の過ぎゆくまま」を背景に
シャンパンカクテルが飲まれるシーンがあります。
 

 
今月はそのシャンパンカクテルをご紹介致しましょう。
 
Champagme Cocktail
角砂糖………1個
アンゴスチュラビターズ………1~2滴
シャンパン………適量
 
ソーサ型シャンパングラスに角砂糖を入れ、
アンゴスチュラビターズを1~2滴振りかける。
冷やしたシャンパンで満たし、レモンヒ「-ルを絞りかける。
また、今風にフルート型、チューリップ型を使うのもよい。
好みで少し(小さじ一杯?)のコニャックを加えるのも良い。

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